Semi

I semi sono usati per arricchire colazioni, primi piatti, secondi o insalatone. Possono essere utilizzati anche per la preparazione di biscotti o prodotti panificati o creme.

Pinoli. Ricchi in aminoacidi e vitamina E, vantano proprietà antiossidanti specificamente utili a prevenire l’invecchiamento cellulare e sostenere il rinnovamento del collagene: suggeriti per la donna in menopausa.

Semi di girasole. Semi ricchi di vitamine e minerali, soprattutto magnesio e folati. Sono particolarmente indicati per gli sportivi e per la donna in gravidanza e allattamento.

Semi di zucca. Fonte di vitamina E e fosforo, sono utili per la salute di denti e ossa. Inoltre, aiutano a prevenire i disturbi legati all’apparato urinario.

Semi di chia. Ricchi di amminoacidi essenziali, fibra, omega 3 e minerali, favoriscono il transito intestinale e hanno un potente effetto antiossidante. Sono particolarmente indicati per chi segue un’alimentazione vegetariana e per gli sportivi.

Semi di lino. Ricchi di minerali e acidi grassi essenziali, i semi di lino facilitano la peristalsi ed esercitano un’azione antinfiammatoria sul corpo. Inoltre, sono preziosi alleati per la salute dei capelli.

Sesamo. Importante fonte di calcio, utile per la prevenzione dell’osteoporosi. Sono anche ricchi di selenio e vitamine del gruppo B, utili per contrastare i radicali liberi e favorire il buon funzionamento del sistema nervoso.